О нас

Здравствуйте уважаемые гости ресторана!
 
             Наше предприятие является частным семейным рестораном  Кочикян Варткеса Айковича и Кнарик Атамовны.  Идея его создания пришла в лихие 90-е годы. Образование и опыт, приобретенные нами в так называемые «застойные» времена, помогли осуществить нашу мечту после перестройки. Наш ресторан был построен «с нуля» и распахнул свои двери в 2001г.

                Ресторан «Урарту» сразу заявил о себе как о месте, где проводятся яркие мероприятия. Благодаря самобытному интерьеру, приветливому персоналу и особой атмосфере ресторан стал одним из самых популярных мест для проведения свадеб, банкетов, торжественных мероприятий и официальных приёмов.
              Ресторан «Урарту» - это традиции кавказского гостеприимства в чудном уголке рукотворной истории и природной красоты.

        Почему «Урарту»? Это гордое и красивое название пришло из глубины веков. Легендарное государство Урарту, процветавшее в 9-7 вв. до н.э. на территории Армянского нагорья было колыбелью самобытной культуры и стало прародиной народов Кавказа.

      Архитектура и оформление ресторана заслуживает отдельного внимания.

      Здание построено на живописных вершинах предгорий Главного Кавказского хребта, на высоте 50 метров над уровнем моря в традиционном стиле средневековой таверны с античным двориком. На территории разбита виноградная беседка, фонтан из природного камня, традиционная пацха с тандыром.

           Удивительная гармония в необычном сочетании элементов дизайна ресторана выполнены руками истинных мастеров. Зал ресторана облицован натуральным речным камнем и украшен деревянными резными барельефами ручной работы, рассказывающими о древней истории Армении, о ее великих царях . и архитектурных памятниках кованые подсвечники, керамические люстры ручной работы, магия речного камня в облицовке гостевых кабин. И главная достопримечательность ресторана - уникальное ПАНО, выполненное ковкой, на котором изображены памятные места Армении.

В уютном зале царит дух старины с ее неспешностью, основательностью и благополучием.

C момента открытия ресторан прославился не только своим уникальным интерьером, а главное - изысканной кухней.

"НЕ СМОТРИТЕ НА МОИ СТЕНЫ, А ПОЛЮБУЙТЕСЬ НА НАШ СТОЛ", –гласит армянская мудрость. В «УРАРТУ» восхищения достойны и то и другое!

Армянской кухне более 2-х тысяч лет – и она неплохо сохранилась. Блюда её отличаются своеобразным пикантным вкусом, остротой и использованием огромного количества трав и специй. Различные технологические приёмы способствуют тому, что многие блюда тают во рту из-за приятной нежной консистенции.

Армяне любят поесть, но они также умеют готовить вкусные и черезвычайно полезные кушанья, которые высоко оценит любой гурман.

Каждое блюдо в армянской кухне не просто пищевой продукт, а произведение искусства, приносящее удовольствие, не только приходящим чувством сытости, но и чисто эстетическими вкусовыми ощущениями.

Главный принцип нашего ресторана - еда должна быть приготовлена только из свежих продуктов, еда должна быть очень вкусной, и, конечно же, еды должно быть много. В нашем ресторане представлены самые известные блюда кавказской кухни в традиционном исполнении: бастурма, суджук, хоровац, долма и сациви, буглама и лобио, блюда из трав и купаты, сюзьма и спас, кучмач и табуле и т.д.. Ну и конечно фирменное блюдо- «Язык запеченный» и «Ассорти шашлыков» от шефа.

«УРАРТУ» завоевал любовь гостей города Сочи и сразу вошел в число самых престижных и популярных заведений летней столицы. Гостеприимство и кухню ресторана по достоинству оценили многие известные люди и оставили теплые отзывы в Гостевой Книге.

В последние годы, благодаря высокому уровню обслуживания, ресторан стал излюбленным местом зарубежных гостей и знаменитых особ.

         25 июня 2007 г. Администрация Президента Российской Федерации наградила коллектив ресторана «УРАРТУ» орденом «Польза, Честь и Слава» за поддержание традиций истинного кавказского гостеприимства, проявленную верность избранной профессии и высокий профессионализм.

Орденами за «Веру и Верность» были награждены хозяева ресторана Варткес Айкович и Кнарик Атамовна.

Получение этих наград является для нас большой честью и признанием нашего труда на высоком уровне.